Ensalada de pasta

INGREDIENTES:

• pasta vegetal (tipo margaritas, hélices…)
• manzana
• pepinillos
• daditos de queso para ensaladas (marca Viking, en Mercadona)
• maíz
• atún
• fiambre de pavo
• cebolla crujiente (Hacendado o Ikea)
• nueces peladas
• picatostes
• tiras de apio agridulce
• sal

PREPARACIÓN:

• Cocer la pasta con una pizca de sal, y dejar enfriar.
• Cortar la manzana, el pavo y los pepinillos a trozos pequeños. Poner en un bol junto con el resto de ingredientes. Añadir la pasta y mezclar.

CONSEJOS:

Para el aliño podemos utilizar aceite y vinagre de módena, o cualquier tipo de salsa que queramos. Yo suelo usar salsa César (marca Calvé).

Podemos utilizar cualquier otro ingrediente que queramos: brotes de soja, rodajas de pepino, zanahoria rallada, tomate a daditos, aceitunas…

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